Kleiner Auszug unserer Menüs & Buffets:
Buffets:
„Steakpfanne“ (Schweinerückensteaks in Paprikarahmsoße überbacken)
geschmorte Putenkeulen mit einer Oliven-Kräuter-Soße
Wildgulasch (von Reh, Hirsch, Wildschwein) warmes Obst, herzhafte Gemüseauswahl
„Westfälischer Salat“ (Kartoffeln, Gurken, gekochte Eier, Tomaten, Gartenkräuter mit Essig-Öl)
Butterreis, Rösti, gebratene Spätzle
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Caramelcreme
Vanilleeis mit Eierlikör
oder
Kleine Schweinehaxen mit gedünsteten Zwiebeln und Rahmsoße
Rindergulasch „Ungarische Art“ (mit Sauerkraut, Paprika, etwas Sahne, leicht würzig)
Hähnchenbrustfilets mit Broccoli gefüllt, feine Rahmsoße
Rosenkohl-Paprika-Buttergemüse
Budapester Bauernsalat (Gurke, Tomate, Weißkohl, Fetakäse mit Joghurtdressing)
Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Kroketten
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Kokoscreme
Vanilleeis mit heißer hausgemachter Schokoladensoße
Menüs:
Rindfleischsuppe mit Markklößchen, Eierstich, Blumenkohl
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Schweinemedaillons
mit frischen Champignons in Rahmsoße
Rinderschmorbraten mit Rahmsoße
gemischte Gemüseauswahl
Salzkartoffeln, Rösti
gemischter Blattsalat
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Herrencreme
Vanilleeis mit heißen Kirschen
oder
klare Wildtaubensuppe mit Fleischeinlage
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kleines Lachsfilet mit Dillsoße
Butterreis, Salatbouquet
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Hirschkalbsbraten mit leichter Preiselbeerenrahmsoße
Hähnchenbrustfilets mit Kräutersoße, warmes Obst
herzhafte Gemüseauswahl
gebratene Spätzle, Kartoffelgratin
Chinakohlsalat
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Schwarzwaldcreme
Vanilleeis mit heißer Weinschaumsoße
lecker genießen zu HauseWenn Ihnen unser Wildschweinbraten (...) gut geschmeckt hat, können Sie diesen mit Soße auch bei uns für jeweils eine Portion im Vakuumbeutel bekommen. Sie brauchen den Beutel nur im Wasserbad leicht siedend für ca. 10 Minuten erwärmen und schon ist der Genuss da. |
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